|
|
Quiche Met Witlof ,gorgonzola En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struikjes witlof, 2 dunne prei,4 eieren 1,4 slagroom 100gr gorgonzola peper 20gr boter 250gr croissantdeeg
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200graden. snijd de schoongemaakte lof in ringetjes, doe hetzelfde met de prei. klop de eieren met de slagroom in een kom . snijd de gorgonzola in kleine stukjes en schep die bij het eimengsel en roer er de peper door . vet een ronden vorm in .
Bereidingswijze:
Beleed de vorm met croisantdeeg en druk de naden goed tegen elkaar . bak de lof en de prei in een beetje boter in de koekenpan op matig vuur een paar min doe deze dan op het deeg en giet het eimensel erover .bak de quiche in 45 min gaar en goudbruin.
|
|
|